El piscardo es un pez activo que se encuentra presente en los ríos y lagos de Centroeuropa y Asia. También se conoce con el nombre de "foxino". Antaño se consideraba un manjar en Renania. Hoy en algunas regiones de Rusia se sigue capturando con redes de arrastre o nasas para su consumo. Los aficionados a la pesca con caña lo utilizaban como cebo. En Alemania es ahora una especie protegida y su captura está prohibida. El piscardo cohabita bien con otras especies autóctonas pequeñas con requisitos similares como el carpín sin madre y el amaro. El piscardo necesita agua limpia, rica en oxígeno, cuya temperatura no suba por encima de los 20 °C.
Curiosidad: El piscardo se utiliza para supervisar la calidad del agua potable.
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